Лечебные свойства пивных дрожжей

Дрожжи- это группа одноклеточных грибов, утративших вегетативное тело. Связано это с переходом зоны питания на жидкие вещества. Существует более 1000 видов. Давайте немного окунемся в историю и узнаем почему они так называются и откуда получили широкое распространение. Русское слово «дрож» дало им название. Оно точно описывает процессы, которые можно наблюдать визуально. Известно, что их начали использовать в пищу более тысячи лет назад. Есть предположения, что шесть тысяч лет назад в Древнем Египте уже умели печь хлеб и варить пиво. Впервые эти грибки были обнаружены Антоном Левенгуком. Но так как он не увидел процессов брожения, то решил что это неживая субстанция.

Виды дрожжей
Существует следующие разновидности: жидкие, прессованные и сухие. Как правило жидкие используются в хлебопечении на производстве. Сухие и прессованные в домашнем хлебопечении. Их удобно дозировать. Также существуют так называемые «пивные дрожжи», относящиеся к штамму S. carlsbergensis — вот о них я и буду рассказывать. Эта форма используется в лечении многих заболеваний и гиповитаминозных состояний. Форма выпуска пивных дрожжей- таблетки и порошок.

Состав пивных дрожжей.
Содержат белок, группу витаминов В (В1-В12), минералы и аминокислоты, а также витамин Е.

Действие пивных дрожжей
Действие обусловлено наличием витаминов группы В, аминокислот и минералов. Итак пивные дрожжи:
1) Способствуют восстановлению функции иммунитета.
2) Со стороны желудочно-кишечного тракта: повышают аппетит, улучшают работу кишечника.
3) Укрепляют волосы. Делают их более гладкими и крепкими. Улучшают их рост.
Благодаря тому, что витамины содержатся водорастворимые, можно практически полностью исключить возможность передозировки препарата.

Показания к применению

применение пивных дрожжей

1) Гиповитаминоз группы В.
2) Анемические состояния.
3) Сахарный диабет.
4) После длительного приема алкоголя для нормализации работы нервной системы.
5) Скудное питание. Для дополнительного источника витаминов и микроэлементов.
6) В послеоперационный период для ускорения заживления.
7) Различные кожные заболевания (угревая сыпь, фурункулез, ювенильные прыщи и другие состояния).
8) За счет наличия в них пиридоксина и холина дрожжи снижают уровень холестерина в крови. Кстати вы можете прочитать статью о том, как снизить уровень холестерина в крови если он у вас повышен.

Противопоказаны они при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях на их белок.
Так как существует две формы выпуска: порошок и таблетки, то можно принимать их как внутрь, так и делать различные маски.

Маска от прыщей и для роста волос
Действие: очищает поры и убирает прыщи. Способствует коррекции в работе сальных желез. Для ее приготовления достаточно взять столовую ложку дрожжей и залить водой комнатной температуры. Воду не греют и ни в коем случае не заливают кипятком. Пивные дрожжи погибнут и эффекта не будет. Маска для волос на основе дрожжей содержит биотин, недостаток которого может привести к выпадению волос. Также маска способствует улучшению трофики кожи головы.

Противопоказания для масок на основе пивных дрожжей:

— Грибковые поражения кожи. Например, кандидоз.
— Аллергия на компоненты маски
— Дисбактериоз (при внутреннем применении)

В остальных вышеперечисленных случаях обычно принимают таблетированные препараты (например, при фурункулезе или сахарном диабете).

96